有機(jī)農(nóng)業(yè)作物種植關(guān)鍵技術(shù)

有機(jī)農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)不同于常規(guī)農(nóng)業(yè)。有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)為，土壤是個(gè)有生命的系統(tǒng)，施肥的目標(biāo)是培育土壤，從而形成健康的土壤微生態(tài)，再通過土壤微生物的作用供給作物養(yǎng)分；以根-微生物-土壤的關(guān)系為基礎(chǔ)，進(jìn)行綜合考慮后，再采取措施，使三者的關(guān)系協(xié)調(diào)，通過綜合性地改善土壤的物理、化學(xué)、生物學(xué)特性，使根系-微生物-土壤的關(guān)系協(xié)調(diào)化。常規(guī)農(nóng)業(yè)則是以大量的化肥來維持高產(chǎn)量。

（1）土壤的結(jié)構(gòu)和功能

了解土壤的結(jié)構(gòu)和功能是合理土壤培肥的基礎(chǔ)。

（2）土壤養(yǎng)分和肥力

土壤養(yǎng)分主要取決于先天的和耕作施肥措施。土壤的養(yǎng)分包括養(yǎng)分總量和有效含量兩個(gè)方面。養(yǎng)分總量代表土壤養(yǎng)分的供應(yīng)潛力，有效含量決定對(duì)當(dāng)季作用養(yǎng)分的供應(yīng)能力。土壤肥力是土壤所含營養(yǎng)物質(zhì)的數(shù)量，土壤將這些物質(zhì)以適當(dāng)方式供給植物的能力。即土壤在植物生長和發(fā)育過程中，不斷地供應(yīng)和協(xié)調(diào)植物需要的水、肥（養(yǎng)分）、氣、熱和其他生活條件的能力，稱為土壤肥力。土壤肥力的核心是供應(yīng)和協(xié)調(diào)植物需要的養(yǎng)分。

（3）植物營養(yǎng)和營養(yǎng)需求

植物營養(yǎng)包括植物的營養(yǎng)需求、營養(yǎng)供應(yīng)的途徑和營養(yǎng)的診斷技術(shù)等。

礦物質(zhì)養(yǎng)分元素在植物代謝中具有特殊和不可缺少的功能。根據(jù)植物生長發(fā)育對(duì)某一養(yǎng)分元素需要量的多少，礦物質(zhì)營養(yǎng)元素可分為大量養(yǎng)分元素，包括氮、磷、鉀；中量養(yǎng)分元素，包括硫、鈣、鎂；微量養(yǎng)分元素，包括鐵、硼、錳、銅、鋅、鋁、氯和鎳。

植物必需的營養(yǎng)元素見表1：

（4）保持和維持土壤肥力的措施

土壤的肥力主要來源于土壤本身和合理的輪作栽培技術(shù)。

（5）土壤施肥

包括施肥的種類、來源、處理方式、施肥時(shí)期、施肥量和施肥技術(shù)等。

肥料的種類包括：有機(jī)肥、堆肥、漚肥、餅肥、綠肥和礦物肥料。

各種肥料的營養(yǎng)見表2：

表2 有機(jī)肥、堆肥、漚肥、餅肥、綠肥的種類和營養(yǎng)

（6）健康土壤

通過土壤結(jié)構(gòu)、形態(tài)特征、生物學(xué)指標(biāo)和生理學(xué)指標(biāo)評(píng)價(jià)土壤的健康程度。在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)根據(jù)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量和作物收獲部分帶走的養(yǎng)分，確定合理的施肥量。不同作物經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量100kg和（或）1000kg的需肥量見表3。